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他辞掉公务员创业只凭仗小小的猪蹄一小时竟略

发布时间:2020-10-18 04:04:42
他辞掉公务员创业,只凭仗小小的猪蹄,一小时竟卖出五十万,引来投资数百万,什么猪蹄这么好吃?

你们吃过猪蹄吗?

那你们知道有人仰仗猪蹄一个小时就卖了一万份,而且回头客非常多!

这个人就是—王小卤的创始人,他靠着无意中的自制猪蹄成立了公司,并且被追着投资了数百万,从之前20平米的小店变成如今的电商卤味品牌。

他是如何做到的?一起来看看他的创业故事!

本来在国企里面工作,和大多数的上班族一样,过着安稳的生活。

之所以接触到猪蹄,是由于的妻子,她非常爱吃猪蹄,说它富含胶原蛋白,美容养颜。也常常和说自己常常吃到难吃的猪蹄,而且添加剂都很多,失去了本来的味道。

常常听到这话,就想办法让妻子吃到美味的猪蹄,他托人从自己的老家买到那里开了一家30年的卤味店的猪蹄,味道果然深得妻子喜欢。

为了能够常常让妻子吃到,想尽办法得到了制作配方,并且进行改进,妻子吃了说好吃,送给朋友他们也赞不绝口。

想到自己做的猪蹄这么好吃,这么好的手艺不能浪费了,何不自己买猪蹄呢!

也是行动迅速,他立刻辞掉了工作,租了一个小门店开始买起了猪蹄,取名叫“王小卤”随是小本生意,但是也卖得很好。

觉得自己找对门路了,并且随着他进入餐饮行业并对行业了解深入,他决定要像周黑鸭、油焖虾一样,做出单品爆款,就靠自己的特制卤猪蹄!

后来他又和商家合作,结果一个小时就买掉了一万多个猪蹄,直接卖空了库存!

这两次的成功,谦虚的表示是由于很幸运,“赶上了当时微商火的时期”这也让意想到餐饮行业的巨大消费力,给他做大做强增强了信心。

想要做大做强,只要还是要保证产品的优良,深谙这点,所以他在食材上面,也耗费了心思,做到了几大坚维护和平发展的大环境持。

坚持无添加:认为的卤味应该是不添加太多东西在里面,这也是他的妻子一直不喜欢市面上一些猪蹄的缘由,他不放任何防腐剂和着色剂,用天然的卤料卤制。

坚持现制作:为了让卤猪蹄保持新鲜,建立了标准化的中央厨房,并且遵循“先下单后制作”的原则,这也是王小卤和其他品牌的差异所在。

坚持小锅卤:从做卤味开始,就一直谢绝工业化,所以他坚持猪蹄都用小锅煮,并且每一锅的卤料只用一次,虽然这样会提高本钱,但是他的坚持也为他迎来了良好的口碑。

坚持好食材:做卤猪蹄重要的是猪蹄的选择了,选择了丹麦进口的猪蹄,并且选择带着蹄筋的肉多骨头少的前蹄,口感;还有酱油和卤料,都是精挑细选的。

看看这些坚持,都不难理解能够卖得这么好的缘由,产品做得好,能够精心细致将味道做好,非常不简单。

做好了产品,为了做大做强,去学习了很多跟餐饮、营销有关的知识。

王小卤的顾客多是女性,开始目标用户定位就是20到40岁的爱漂亮的女性,为了能够得到更大的粉丝群,约请了作家安意如代言产品。

安意如恬淡清丽的气质也为猪蹄加了分,很多担心吃猪蹄不雅观的顾虑也随之减少很多。

在广告营销方面做好了以后,深入地进行了其他方面的研究和努力,力求能够将王小卤做到。

在从产品打磨上面,他专门找人去进行用户调研,对缺点进行改进;并且每上新一款新产品都会先测评,力求完美。

在王小卤的平台上,由开始的朋友圈到后来的电商,再后来在悦食中国等平台上,还计划在京东和天猫上线,这样的多渠道售卖让王小卤的销路更广。

如今王小卤还在延续稳定发展,也有了新的融资计划,对现阶段的发展表示一切还是以用户为中心,回归朴实的商业本质。

一只小小的猪蹄都可以卖出大品牌,王小卤告知我们,只要在生活中发现微不足道的商机,用心做产品,再小的品牌都能够做出自己一份小小的事业。

本文相干词条概念解析:

,字元伯,王戎(竹林七贤年少者)、王衍的祖父,王乂之父。遭到魏国安定太守的推荐而得到曹丕的欣赏担负幽州刺史。青龙三年(235),深感威胁的派刺客韩龙将其刺杀,使其政权堕入崩溃,完全解除鲜卑威胁。

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